Um die Schokoladen-Crinkle-Kekse zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel das Kakaopulver, den Kristallzucker und das Pflanzenöl gut vermengen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Füge den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gründlich.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
7. Nach dem Kühlen kleine Portionen des Teigs abnehmen, zu Bällen formen und in Puderzucker wälzen.
8. Die Kekse auf das Backblech legen und genügend Platz zwischen ihnen lassen.
9. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht aufgebläht und rissig sind.
10. Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitter überträgst, um vollständig abzukühlen.